Formule Express



Plat + Boisson + Café Gourmand
28,50€

La sélection de PLATS

-Dos de maigre au bouillon de citronnelle, haricots coco au chorizo maison, huile d’olive extra vierge
-Dos de cabillaud fumé, crème de pommes de terre à l’ail et pesto de persil plat
-Riz Vénéré en risotto lié au parmesan, Saint Jacques et tomates confites
-Choucroute de la mer façon Arts & Métiers (dos de maigre, cabillaud fumé et saumon)
-Saumon en cocotte façon blanquette, champignons, oignons  fanes et pommes vapeur
-Choucroute traditionnelle Arts & Métiers (sélection de charcuterie, viandes fraîches et fumées artisanales)
-Entrecôte  Lorraine grillée, béarnaise maison et frites fraîches
-Tartare de bœuf  Charolais au couteau assaisonné par nos soins, frites fraîches et salade verte
-La classique Andouillette « AAAAA » à la moutarde à l’ancienne, écrasé de pommes de terre
-Croustillant de porcelet de chez « Evrard », jus et garniture « Crecy »
-Boudin blanc maison de poulet fermier, sauce aux Morilles et vin du Jura, légumes au pot

Les BOISSONS aux choix

– demie eau minérale
– bière pression 33cl
– verre de vin au choix