St Valentin 2022



55,00€ par personne

75,00 € par personne
boissons comprises *

14 février au soir uniquement


Saint Jacques en «ceviche», fruits de la passion et citron vert

Lobe de foie gras mi-cuit parfumé au réglisse
Réduction de muscat aux graines de vanille et chutney de mangue

Ou

Raviole ouverte « Homard et langoustines »
Crémeux d’artichaut et jus de carotte acidulé

Médaillon de veau lardé au jambon fumé maison
Velouté de morilles et légumes d’hiver

Ou

Filet de daurade farci aux champignons des bois
Coulis de cresson, Sucrine braisée et pommes darphin

Dégustation gourmande de desserts à partager
« Inspiration Saint Valentin 2022 autour du Praliné»
Version Exotique et Version Chocolat au lait

Mignardises maison en fin de repas


*Boissons comprises dans le tarif à 75€:

1 coupe de champagne
2 verres de vin (avec entrée et plat)
1⁄2 eau et café ou thé